أخر الاخبار

استمتع بتحضير وصنع بيتزا لذيذة في المنزل: وصفة بيتزا شهية بخطوات سهلة ونصائح مفيدة لتحقيق نتيجة مثالية

 تعلم كيفية صنع بيتزا طازجة في المنزل

مرحبًا بكم في مدونتنا الشهية! هل تحبون البيتزا؟ هل ترغبون في تجربة وصفة لصنع بيتزا شهية وطازجة في منزلكم؟ إذا كانت الإجابة نعم، فأنتم في المكان المناسب! في هذه المقالة، سنعلمكم خطوة بخطوة كيفية إعداد بيتزا رائعة في راحة منزلك. دعونا نبدأ!

استمتع بتحضير وصنع بيتزا لذيذة في المنزل: وصفة بيتزا شهية بخطوات سهلة ونصائح مفيدة لتحقيق نتيجة مثالية
طريقة عمل البيتزا

المكونات المطلوبة لعمل البيتزا

قبل أن نبدأ في تحضير البيتزا، سنحتاج إلى جمع جميع المكونات الأساسية. ها هي قائمة المكونات التي ستحتاجون إليها:

عجينة البيتزا:

  • كوب واحد من الماء الدافئ
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • كوبين ونصف من الطحين

صلصة البيتزا:

  • حبة بصل مفرومة.
  • حبة ثوم مفرومة.
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  • علبة منتج الطماطم المقشرة.
  • ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

الحشوات المفضلة:

  • جبنة موزاريلا مبشورة.
  • شرائح من البندورة الطازجة.
  • شرائح من الفلفل الأخضر.
  • شريحة من النقانق المقلية.
  • أوراق الريحان الطازجة.

الآن بعد أن حصلتم على جميع المكونات، هيا بنا نتجه إلى المرحلة التالية.

استمتع بتحضير وصنع بيتزا لذيذة في المنزل: وصفة بيتزا شهية بخطوات سهلة ونصائح مفيدة لتحقيق نتيجة مثالية
عمل البيتزا فى المنزل

خطوات تحضير البيتزا

يجب اتباع جميع الخطوات التالية بعناية للحصول على بيتزا جميله فى المنزل ولضمان نجاح عمل البيتزا فى المنزل 

1. تحضير عجينة البيتزا:

  1. في وعاء صغير، قوموا بمزج الماء الدافئ والسكر، ثم أضيفي الخميرة واتركيها لتتفاعل لمدة 5 دقائق.
  2. بعد ذلك، قوموا بإضافة زيت الزيتون والملح إلى الوعاء وقوموا بمزجها جيدًا.
  3. أضيفوا الطحين تدريجيًا واعجني المزيج حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
  4. قوموا بوضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وقومي بتغطيتها بقطعة من القماش المصطفاة لمنع الجفاف.
  5. تترك العجينه لمده ساعه او ساعتين تقريبا حتى يتضاعف الحجم.

2. تحضير صلصة البيتزا:

  1. سخّنوا مقلاة على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون.
  2. أضيفوا البصل المفروم والثوم المفروم إلى المقلاة وقلبيها حتى يصبح ذهبيين.
  3. أضيفوا منتج الطماطم المقشرة وقوموا بتقطيعها بواسطة ملعقة خشبية.
  4. أضيفوا الأعشاب الإيطالية المجففة والسكر والملح والفلفل الأسود إلى المقلاة وقومي بتقليبه جيدًا.
  5. اتركوا الصلصة على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتكاثف وتنضج بشكل جيد.

3. تجهيز الحشوات البيتزا 

  1. سخّنوا الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
  2. قوموا بفرد قشرة البيتزا على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام الأيدي لتشكيلها بشكل دائري أو مستطيل، حسب تفضيلك.
  3. وزعوا الصلصة بالتساوي على قشرة البيتزا، ثم قوموا برش الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها.
  4. أضيفوا شرائح البندورة والفلفل الأخضر والنقانق المقلية وأوراق الريحان الطازجة كما ترغبون.

4. خبز البيتزا

  1. ضعوا البيتزا في الفرن المسخن مسبقًا واتركوها تخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تتحول القشرة إلى لون ذهبي والجبنة تذوب و تتحمر قليلاً.
  2. اخرجوا البيتزا من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.

 نصائح إضافية لعمل بيتزا فى المنزل 

  1. يمكنكم تجربة مكونات وحشوات مختلفة حسب ذوقكم الشخصي. يمكنكم إضافة زيتون أسود، فطر مقطع، أو أي نوع آخر من اللحم المفضل لديكم.
  2. للحصول على عجينة البيتزا أكثر هشاشة، يمكنكم إضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى عجينة البيتزا.
  3. يمكنكم استخدام العجينة الزائرة المتبقية لصنع قشرة بيتزا أخرى أو حتى لتحضير عجينة البيتزا الشهية بالحشوات البيتزا في المستقبل. يمكنكم تغليفها بإحكام ووضعها في الفريزر للاستخدام لاحقًا.
  4. لإضفاء نكهة إضافية على صلصة البيتزا، يمكنكم إضافة بعض البهارات الإضافية مثل الفلفل الحار أو البابريكا.
  5. للحصول على قشرة البيتزا المقرمشة، قوموا بوضع قطعة من الصاج أو الحجر الحراري في الفرن قبل وضع البيتزا عليه. ستساعد هذه الطريقة في توزيع الحرارة بشكل متساوي وتحقيق النتيجة المثالية.
  6. لا تترددوا في تجربة أنواع مختلفة من الجبنة مثل جبنة الشيدر أو جبنة الفيتا لتغيير نكهة البيتزا.
  7. إذا كنتم تفضلون البيتزا النباتية، يمكنكم استبدال الحشوات اللحمية بالخضروات المفضلة لديكم، مثل الفطر، الزيتون الأسود، البصل الأخضر، والفلفل الحلو.
  8. للحصول على توزيع متساوي للحشوات، قوموا بتوزيعها بشكل متناسق على قشرة البيتزا وترك مسافات صغيرة بين كل حشوة.
  9. لإضافة لمسة نهائية للبيتزا، قوموا برش بعض أوراق الريحان الطازجة فوق الحشوات قبل وضعها في الفرن.

فى النهاية

الآن أنتم على استعداد لتحضير بيتزا شهية و طازجة في منزلكم. اتبعوا الخطوات المذكورة أعلاه ولا تخفوا من التجربة والابتكار. بالتأكيد، ستكون لديكم وجبة لذيذة ومرضية تضفي لمسة شخصية على تجربة البيتزا المنزلية. استمتعوا بتحضيرها وبالتأكيد تصبحون خبراء في صنع البيتزا التي يمكنكم الفخر بها أمام العائلة والأصدقاء. بالهناء والشفاء!


تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-