أخر الاخبار

طريقة عمل الفراخ المشوية فى المنزل بكل سهولة زى المحلات Grilled chicken

 تعد طرق عمل الفراخ مشويه الاكلات المعروفة لدى الجميع، ولكنها تختلف من من مجتمع إلى آخر. بحيث يوجد طرق كثيرة لعمل الفراخ ولذلك جئناكم ببعض الطرق لعمل الفراخ المشوية.

طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم
طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم

فمن الناس من يحب الفراخ المشويه على الفحم ومنهم من يحبها مشويه فى الفرن، فمن اجل راحتكم جنا لكم طريقتين لعمل الفراخ المشويه. سوف نبدأ بالفراخ المشوية على الفحم، والطريقه الثانيه هي الفراخ المشويه فى الفرن.


طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم


تعد طرق عمل الفراخ من اشهى الاكلات المعروفة لدى الجميع، ولكنها تختلف من من مجتمع إلى آخر. بحيث يوجد طرق كثيرة لعمل الفراخ ولكن جئناكم بهذه الطريقة.

وهي طريقة عمل الفراخ المشويه على الفحم. فإنها طريقه سهله وبسيطه يمكن إعدادها فى المنزل .



مكونات الفراخ المشوية على الفحم

فرخه متوسطه الحجم تنظف جيدا من الداخل باستخدام الخل والملح 

بصلة كبيرة الحجم مقطعة انصاف

ربع كوب زيت زيتون او حسب المتاح ويفضل زيت زيتون

٢ فص ثوم مفروم

نصف كوب خل 

ربع كوب حليب سائل

ملح حسب الحاجة

فلفل أسود

٢ ملعقة عصير الليمون

فلفل حار (شطة ) حسب الحاجة

نصف ملعقة بابريكا

نصف ملعقة بودرة بصل

معلقه كزبره ناشفه مطحونه حسب الحاجة


طريقة التحضير الفراخ المشويه على الفحم

  1. قومى بوضع جميع المقادير السابقة في إناء كبير واخلطيهم جيدا مع بعض ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة ساعة وذلك لكى تتم التتبيلة بشكل صحيح.
  2. قومى بتنظيف الفرخه جيدا وتقطيعها الى ٤ قطع.
  3. قومى بتكسير العظم لتتمكني من فردها بسهولة ويسر اعملى فتحات فى الصدر و الوراك بالسكين لتسهيل عملية التتبيل.
  4. قومى بتتبيل الفرخه جيدا وضعيها فى إناء وغطيها بالنايلون وضعيها فى الثلاجه لمده ست ساعات ويفضل تحضيرها قلبها بليلة كاملة.
  5. قومى بإشعال الفحم حتى يكون كالجمر.
  6. قومى بوضع الفراخ فى شبك الشوي.
  7. قومى بوضعها على النار قومى بتقليب المستمر كل دقيقتين حتى لا تحرق توضع على النار حتى تاخد اللون الذهبى أخرجها من النار.
  8. توضع في اطباق التقديم وتقدم مع الأرز الأبيض والبطاطس المقلية والخبز والسلطة.

ثانيا طريقه عمل الفراخ المشوية فى الفرن


تعد طرق عمل الفراخ من اشهى الاكلات المعروفة لدى الجميع، ولكنها تختلف من من مجتمع إلى آخر.


طريقه عمل الفراخ المشوية فى الفرن
طريقه عمل الفراخ المشوية فى الفرن


بحيث يوجد طرق كثيرة لعمل الفراخ ولكن جئناكم بهذه الطريقة. وهي طريقة عمل الفراخ المشويه بالفرن ،فإنها طريقه سهله وبسيطه يمكن إعدادها فى المنزل.



مكونات الفراخ المشوية فى الفرن

فرخه متوسطه الحجم تنظف جيدا من الداخل باستخدام الخل والملح 

بصلة كبيرة الحجم مقطعة انصاف

ربع كوب زيت زيتون او حسب المتاح ويفضل زيت زيتون

٢ فص ثوم مفروم

نصف كوب خل 

ربع كوب حليب سائل

ملح حسب الحاجة

فلفل أسود

٢ ملعقة عصير الليمون

فلفل حار (شطة ) حسب الحاجة

نصف ملعقة بابريكا

نصف ملعقة بودرة بصل

معلقه كزبره ناشفه مطحونه حسب الحاجة


طريقة التحضير الفراخ المشوية فى الفرن

  1. قومى بوضع جميع المقادير السابقة في إناء كبير واخلطيهم جيدا مع بعض ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة ساعة، وذلك لكى تتم التتبيلة بشكل صحيح ثم أخرجه من الثلاجة.
  2. قومى بحشو الفرخه بعد تنظيفها جيدا من الداخل.
  3. قومى بحشو الفراخ بالتتبيله سابقة التحضير والمتبقي منها ادهنى بيه جسم الفرخه من الخارج.
  4. قومى بوضعها في إناء وقومى بتغطية الإناء جيدا بالنايلون ثم توضع فى الثلاجة لمدة ٧ ساعات ويمكن تحضيرها قبلها بيوم كامل.
  5. اخرجى الفراخ من الثلاجة.
  6. قومى بوضعها داخل سيخ الفرن وتثبت جيدا واتركيها تدور داخل الفرن ببطء على درجة حراره ٢٠٠ درجه، وتترك لمدة ساعة حتى تأخذ اللون الاشقر القريب من البني  ثم اخرجيها من الفرن.
  7. تقدم مع الأرز الأبيض والبطاطس المقلية والخبز والسلطة.

يارب يكون موضوع النهارده نال اعجابكم وبالف هنا وشفا ليكم جميعاً ومتنسوش تكتبولى أرائكم واقتراحاتكم فى الاسفل.

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة


تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-