أخر الاخبار

"طريقة عمل الكيك بخطوات سهلة ونصائح لتحضير كيك ناجح"

 يعتبر الكيك بجميع أنواعها من أهم وأشهر الحلويات المحببة والمفضلة لدى الكثير من الناس ، كما يتميز الكيك بطعمه اللذيذ قوامه الناعم والطري .لذلك فى هذا الموضوع سوف نتعرف على طريقة عمل الكيك بخطوات سهلة وبسيطة فى المنزل.


طريقة عمل الكيك بخطوات سهلة ونصائح لتحضير كيك ناجح

اولا: تاريخ عمل الكيك:


يرجع تاريخ عمل الكيك إلى القرن الثامن عشر فى فرنسا ، حيث كان يطلق علية الكيك الفرنسي ، وكان يتميز بطبقة رقيقة من الاسفنج المصنوعة من الحلوى البسيطة واللذيذة . ومنذ ذلك الوقت تطور طرق صنع الكيك وأصبحت كثير ومتاح منها العديد من الأنواع.

ثانيا: انواع الكيك.


يوجد الكثير والعديد من أنواع الكيك ومن أهمها:

  • الكيك الاسفنجى: من أهم وأكثر الأنواع شيوعاً ويتميز بطعمه وقوامه الهش والخفيف
  • كيك الشوكولاتة: أيضا هو من أهم الأنواع لأنه يتميز بطعمه الغني بالشوكولاتة.
  • كيك الفانيليا : يعتبر أكثر الأنواع كلاسيكية ويتميز بطعمه الخفيف والرائع.
  • كيك الجزر: يتميز بطعمه الفريد هذا النوع الذي يحتوي على جزر والتوابل.

ثالثا:مكونات طريقه عمل الكيك.

  • ٢ كوب دقيق.
  • بيضتان.
  • كوب سكر.
  • ١/٢ كوب حليب.
  • ٢/١ كوب زبدة مذابة.
  • ملعقة صغيرة خميرة الحلوى.
  • معلقه صغيره بيكنج بودر.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • ملعقة من الكاكاو.

رابعا: طريقة تحضير الكيك.


يوجد الكثير من طرق والتى سوف نقوم بعمل مواضيع مفصله عنها في مقالاتنا القادمة انشاء الله، ومن بين هذه الطرق:

  • طريقة الخميرة .
  • طريقة الضرب.
  • طريقه الكيك الأمريكي.

خامسا: أسرار صناعة الكيك

  • استخدام الكاكاو الطبيعي.
  • يجب أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • استعمل البيض الطازج.
  • استعمل السكر البنى.
  • قم بإضافة القليل من الملح.
  • تحضير المكونات قبل البدء.
  • استخدم المقاسات المناسب.
  • خفق البيض جيدا.
  • قم بتسخين الفرن قبل الاستخدام.
  • اضافة المكونات بحرص وخصوصا السائلة.

سادسا: تزين الكيك


يوجد طرق عديدة لتزيين الكيك باستخدام الكريمة الطازجة ،أو الفواكه الطازجة أو الكاراميل أو الشوكولاته.


سابعاً: مشاكل تحدث عند عمل الكيك

  • احتراق الكيك من الاسفل.
  • الكيك يظل رطبا.
  • الكيك يكون متعرجا.
  • خروج الكيك من الفرن منتفخا.


فى النهاية طريقة عمل الكيك سهله وبسيطه ،ويمكن الاستمتاع عند تناوله في أي وقت من اليوم، يستمع الجميع بتناول الكيك الاطفال والكبار ويقدم كا حلو على الإفطار أو العشاء.

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-